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愛林館では身土不二を目指した食べ物作りをしています。
身土不二（しんどふじ）とは身（体）と土は別物ではないという考え方です。
館内では近くで採れた食材を使った加工品の販売、カレーとスウィーツの「棚カフェ」を営業しています。
食の大切さを実感してもらうイベント・講座も開催しています。
・命を育む空気・水・土を理解するところから始まる「棚田食育士養成講座」
・自らの手で作り出す楽しさを知る「食べ物作り体験教室」
・普段の食事を集めて楽しむ「家庭料理大集合！」
・店舗販売
・棚カフェ
・ふるさとレストラン
・棚田食育士養成講座
・家庭料理大集合！
・食べ物作り体験教室
お問い合わせ：〒867-0281 熊本県水俣市久木野 1071
TEL&FAX ０９６６−６９−０４８５
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