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「棚田食育士」とは−愛林館と霧島食育食育研究会で認定する食育士の資格。森・農・食べ物の一体性を体得したものとして、講座を終了した人に与えられます。 愛林館・霧島食育研究会 共催
食育は、命を育む空気、水、土を理解することから始まります。棚田百選の静かな山里で、農業の実践を学びつつ、「地域づくり・人づくり」も視野に入れた食育を少人数でじっくり考えます。
＜日時＞初級・田植え編・稲刈り編・上級と１年に4つの講座があります。 （詳細が決まり次第ホームページに掲載）
＜場所＞愛林館
＜内容＞
・初級 〜プレゼンテーション講座〜
・田植え編 〜農業がわかれば食育もおもしろい〜
・稲刈り編 〜食と農とプレゼンテーション講座〜
・上級 〜森から見える命と食〜
棚田見学・農業体験・畑の学校・料理づくり・食育プランニング講座など
＜時間＞一泊二日
＜料金＞18,000円
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田舎の食生活の豊かさを実感するイベント、家庭料理大集合。季節の素材を中心に、普段食卓に並ぶ料理をいっぱい楽しみましょう。皆さんも料理を持ってご参加になりませんか？ 特別な料理でなくてＯＫ。とにかく皆で並べて、眺めて、味見をしましょう。
＜日時＞4月頃 （詳細が決まり次第ホームページに掲載）
＜場所＞愛林館
＜参加費＞料理を持ち寄る方は無料／そうでない方は研修費として５００円
★事前のお申し込みは不要です。当日１１時までに受付をして下さい。
★一人で何品でも、一軒から何人でもご参加できます。
★久木野の方でなくても参加できます。
★当日会場で料理カードをご記入下さい。記入補助員もいますのでご心配なく。 |
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久木野には昔からの伝統的な技がたくさん残っています。それを体験してみませんか。
・食べ物手作り体験教室
（そば・うどん・豆腐・こんにゃく・焚き火バームクーヘンなど）
地元の材料を使い、欲しいモノは作れば手に入ることを実感する機会を提供します。
＜時間＞ 約２時間
＜料金＞ １，５００円／人 （最低 ４，５００円）
※体験教室は予約が必要です。 |
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お問い合わせ：〒867-0281 熊本県水俣市久木野 1071
TEL&FAX ０９６６−６９−０４８５
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